天氣轉變,水的份量需略為調整,我現在通常用100ml的水
湯種 + 低發,這是我最喜愛的麵糰做法!亦是我經常使用的!
用這方法做出來的麵包份外軟熟,很鬆軟!即使存放幾天仍能保持軟熟的狀態。
湯種做法 https://www.facebook.com/media/set/…
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